Masterblend White Port
Alcohol percentage: 19%
Land van herkomst: Portugal
Ligging wijngaard: Douro vallei
Flessen per pakket: 6
Regio: Douro
Wijnhuis: DOW's
Volume: 0.75 l.
Wijnkaart omschrijving: Een friszoet aperitief met intense aroma's van amandelen en bloesem en een zachte, lange afdronk.
Wijn/spijs combinatie: Wanneer men hem gekoeld serveert, is het een voortreffelijk aperitief. Men kan hem echter ook serveren in een long-drink met ijs en citroen en Indian Tonic.
Druivenras(sen): codega, malvasia fina, rabigato, viosinho,
Wijnjaar: 0
Beschrijving:
DOW's is eigendom en wordt geleid door de 4e generatie van de Symington familie. Port producten sinds de 19e eeuw. De familie, met al meer dan 100 jaar ervaring, heeft het toezicht over alle wijngaarden, wijnbouw en het rijpen van de wijnen. DOW's is de eigenaar van de twee mooiste quintas van de Douro, Senhora da Ribeira en Bonfim. Ze zijn aangekocht in 1890 en 1896, hierdoor is DOW's één van de eerste wijnhuizen die investeerde in premium wijngaarden. DOW's White Port Master Blend is gemaakt van druiven uit de Quinta do Sol wijngaard. Alleen traditionele witte druiven van de Douro vallei zijn gebruikt. De White Master Blend is 100% gefermenteerd zonder schil en onder een gecontroleerde temperatuur zodat de fermentatie plaatsvindt tussen de 18 en 20 graden C. Gemiddelde rijping van 3 jaar waarna direct gebotteld wordt. Verdere rijping op fles is dan niet nodig, de Port is op dronk. Een verfijnd en verfrissend aperitief wanneer gekoeld. Ook heerlijk in een longdrink geserveerd met ijs, tonic en citroen.
