Chardonnay Kidnappers Vineyard
Alcohol percentage: 12.5%
Land van herkomst: Nieuw-Zeeland
Ligging wijngaard: Deze Chardonnay groeit in de de Kidnappers wijngaard die dicht bij de kust ligt, op een ondergrond van klei en leem.
Flessen per pakket: 6
Regio: Hawkes Bay
Wijnhuis: Craggy Range
Volume: 0.75 l.
Afsluiting: SCREWCAP
Wijnkaart omschrijving: Schitterende medium bodied Chardonnay met aroma's van honing, frisse citrus en een minerale smaak.
Wijn/spijs combinatie: Met visgerechten, salades met vis.
Druivenras(sen): chardonnay,
Wijnjaar: 2019
Beschrijving:
Craggy Range is genoemd naar de bergketen die bescherming biedt aan de wijngaarden. In 1997 startte de familie Peabody uit Australië hier hun business. Ze waren weliswaar nieuw in het vak, maar met wijn waren ze goed bekend. Ze wilden Pinot Noir, Sauvignon Blanc maken en ook Syrah en rode "Bordeauxblend" maken. De wijnen die ze zelf graag drinken. Voor hun project kwamen ze in cotnact met Steve Smith, de wijnbouwer die ooit de eerste Nieuw Zeelandse Master of Wine was geworden. De Peabodies gingen een samenwerking met Smith aan en naast zijn functie van Managing Director is hij nu ook mede eigenaar. Het uitgangspunt van de filosofie is het oogmerk om uitsluitend Single Vineyard wijnen te produceren. Bij de keuze van de wijngaarden zijn de terroir aspecten leidend. Er wordt gezocht naar de beste bodem en druivenvariëteit match. Alle know-how die over wijnbouw in de topgebieden achterhaald kan worden, wordt op Craggy Range beoordeeld en zo mogelijk ingezet. Deze Chardonnay groeit in de Kidnappers wijngaard die dicht bij de kust ligt. Het voor -en najaar is hier warm en zonnige, maar de zomer wordt hier getemperd door een koele zeebries. De oogst wordt voor 60% handmatig gedaan. Een deel van de vinificatie vond plaats in RVS vaten, h het overage barriques, waarvan 10% nieuw. De rijping die volgde, duurde 9 maanden. De wijn heeft een bleek gouden kleur, honing, frisse citrus en een licht mineralige smaak met een toets van meloen.
