Series Privée Chardonnay

Series Privée Chardonnay

  • €14.11


Deze goudgele, volle, ronde, romige wijn met rijke aroma's van rijpe perzik, abrikoos, mango en ananas en vanille is vergist op vaten van nieuw Frans (80%) en nieuw Amerikaans (20%) eikenhout. Doordat er geen malolactische omzetting heeft plaatsgevonden, houdt de wijn een frisse afdronk. Deze krachtige wijn kan als glas op zich en aan tafel worden gedronken. Hij past bij vis en gevogelte in saus, groententaarten, allerlei pasta's en milde curry's. Doordat de wijn niet is gefilterd kan hij wat depot bevatten.

Alcohol percentage: 14.5%
Land van herkomst: Zuid-Afrika
Ligging wijngaard: De druiven voor de Fleur du Cap Chardonnay Unfiltered komen van twee wijngaarden in de buurt van Stellenbosch. De wijngaarden liggen op het zuiden en oosten. Die ligging beschermt het fruit tegen de hete, late middagzon. De verkoelende wind vanaf de Atlantische Oceaan zorgt voor een gelijkmatige, langzame rijping. Er wordt met de hand geoogst.
Flessen per pakket: 6
Regio: Stellenbosch
Wijnhuis: Fleur du Cap
Volume: 0.75 l.
Afsluiting: SCREWCAP
Wijnkaart omschrijving: Een goudgele, volle, ronde wijn boordevol exotisch fruit en een flinke vleug vanille. Aanrader bij vis en gevogelte in 'spicy' saus.
Wijn/spijs combinatie: Deze rijke, aromatische wijn past bij allerlei vis-, gevogelte- en wit-vleesgerechten met een licht gekruide saus. Bijvoorbeeld geroosterde zwaardvis met kerrie-korianderboter, pittige kippenpootjes met ananassalsa en kalfsschnitzel in een sesamzaadpanade. Ook bij curry's, pasta's en bij rijpe kaas doet deze culinaire Chardonnay het goed.
Druivenras(sen): chardonnay,
Wijnjaar: 2018

Beschrijving:
Fleur du Cap is een merkwijn van Bergkelder waarin de kenmerken van het druivenras en van zijn herkomst naar voren komen. De 'unfiltered'-lijn wordt door de wijnmakers zelf 'new generation wines' genoemd. Door de wijn niet te filteren behoudt hij meer typische kenmerken van zowel de druif als het terroir. De Chardonnay Unfiltered is een rijke, rijpe, exotische wijn met aroma's van ananas, guave, abrikoos en perzik. De vanilletonen voegen een zwoel accent toe. De volle, krachtige wijn is op vaten van nieuw Frans (80%) en nieuw Amerikaans (20%) eikenhout vergist. Deze romige, ronde wijn heeft geen malolactische gisting ondergaan waardoor hij fijne zuren heeft die voor een frisse afdronk zorgen. Een avond- en dinerwijn. Doordat de wijn niet gefilterd is, kan hij wat depot ontwikkelen.


Gerelateerde producten

Springbok Shiraz/Cabernet

Springbok Shiraz/Cabernet

Normale prijs €2.36
Springbok Chenin Blanc

Springbok Chenin Blanc

Normale prijs €2.36
Springbok Shiraz/Cabernet 25cl PET

Springbok Shiraz/Cabernet 25cl PET

Normale prijs €2.36
Springbok Rosé

Springbok Rosé

Normale prijs €2.36
Springbok Rosé

Springbok Rosé

Normale prijs €3.29