Riesling Kabinett Fish
Alcohol percentage: 10%
Land van herkomst: Duitsland
Ligging wijngaard: Deze Selbach-wijn is een soort tweede wijn van het beroemde Mosel-huis Selbach-Oster dat in Zeltingen is gevestigd. De druiven voor deze hippere range komen van geleasde wijngaarden die in een cirkel van 15 km rondom Zeltingen liggen. Terroir per wijngaard verschilt, maar het grootste deel komt van de hellingen met leisteenrijke bodem.
Flessen per pakket: 6
Regio: Mosel
Wijnhuis: Selbach Oster
Volume: 0.75 l.
Afsluiting: SCREWCAP
Wijnkaart omschrijving: Licht, fris en milddroog. Met het florale van witte bloesem en het fruitige van citrus, appel en ananas. Het zoetje maakt hem zacht.
Wijn/spijs combinatie: Aperitief, amuses, borrelhapjes Gerookte zalm, rauwe ham Salades Thaise groente-, vis-, kipgerechten Sandwiches
Druivenras(sen): riesling,
Wijnjaar: 2017
Beschrijving:
Selbach Riesling Kabinett, met het herkenbare vrolijke visetiket, is een verrukkelijke, lichte (9,5% alc.), verfrissende wijn met een zoetje en heel veel fruit. Appel, peer, meloen, ananas: de aroma's komen er allemaal in voor. Aan dat fruit wordt wat zilte pittigheid van de mineraalrijke bodem toegevoegd. Een wijn om zo te drinken en om bij allerlei gerechten te schenken. De combinatie van zuur met dat zoetje maakt hem culinair makkelijk inzetbaar. Deze lijn van Selbach is een soort tweede wijn van het klassieke huis Selbach-Oster uit Zeltingen. De druiven komen van geleasde wijngaarden die in een kring van 15 km rond Zeltingen liggen. De verbouw van de druiven en het maken van de wijn gebeurt onder supervisie van Johannes Selbach.
