Pinotage

Pinotage

  • €6.45


De donkerpaarse Drostdy-Hof Pinotage geurt naar rijpe rode bessen, gestoofde pruimen en vanille. Het is een ferme, middelzware wijn met een frisse afdronk die prima past bij een Kaapse braai en een Hollandse barbecue.

Alcohol percentage: 13.5%
Land van herkomst: Zuid-Afrika
Ligging wijngaard: De Drostdy-Hof Pinotage bestaat voor 100% uit de enige inheemse Zuid-Afrikaanse variëteit: de pinotage. De druiven komen van wijngaarden in Helderbeerg, Bottelary en Agter-Paarl. De druiven worden begin februari geoogst.
Flessen per pakket: 6
Regio: Western Cape
Wijnhuis: Drostdy-Hof
Volume: 0.75 l.
Afsluiting: SCREWCAP
Wijnkaart omschrijving: Een donkerpaarse, ferme, fruitige wijn waarin naast rijp fruit ook het kruidige van specerijen voorkomt. Voor aan tafel.
Wijn/spijs combinatie: Een ferme, fruitige, spicy wijn voor bij een Kaapse braai, barbecue, geroosterd en gegrilleerd vlees, stoofschotels met groenten en/of vlees, kip tandoori, souvlaki, (vegetarische) lasagne en groenten uit de wok.
Druivenras(sen): pinotage,
Wijnjaar: 2017

Beschrijving:
Wijnhuis De Drostdy-Hof, een voormalig gerechtshof uit de negentiende eeuw, ligt bij de plaats Tulbagh op 120 km van Kaapstad. De Drostdy-Hof-wijnen vallen onder de appellatie - Wine of origin - Coastal Region/West-Kaap. De druiven komen vooral uit Paarl en omgeving. De ontsteelde druiven gisten vier dagen met schil en worden vervolgens geperst. Het sap gist zonder schillen verder waardoor de hoeveelheid tannine beperkt blijft. Na de malolactische gisting rust de wijn negen maanden op roestvrijstalen vaten met eikenhouten staven. Het gedoseerde contact met eikenhout maakt dat het fruit behouden blijft en dat de wijn tegelijkertijd complexer, ronder en kruidiger wordt. Een ferme, fruitige eetwijn.


Gerelateerde producten

Chenin Blanc

Chenin Blanc

Normale prijs €2.36
Springbok Chenin Blanc

Springbok Chenin Blanc

Normale prijs €2.36
Chenin Blanc

Chenin Blanc

Normale prijs €2.36
Springbok Rosé

Springbok Rosé

Normale prijs €2.36
Springbok Rosé

Springbok Rosé

Normale prijs €3.29