Le Pas du Moine

Le Pas du Moine

  • €36.96


Een droge rosé met een tegelijkertijd subtiele als intense neus van exotisch fruit en citrus waarbij de smaak, knisperend en rond, aansluit met rood fruit. Eigenschappen die gevat zijn in een mooie structuur en prachtige balans. Als eerbetoon aan de schitterende terroir is de wijn Le Pas du Moine (monnikspad) genoemd. Een verwijzing naar het voetpad over de zuidelijke helling van La Montagne Sainte-Victoire. Dat Sainte-Victoire aan de appellation Côtes de Provence mag worden toegevoegd, geeft aan dat ook de overheid de kwaliteit erkent.

Alcohol percentage: 13.5%
Land van herkomst: Frankrijk
Ligging wijngaard: De wijngaard ligt op 400 meter hoogte en is ideaal gesitueerd bij La Montagne Sainte-Victoire.
Flessen per pakket: 6
Regio: Provence
Wijnhuis: Château Gassier
Volume: 1.5 l.
Afsluiting: Kurk
Wijnkaart omschrijving: Een droge rosé met een intense neus van exotisch fruit en citrus. De smaak is knisperend en rond met een mooie structuur en prachtige balans.
Wijn/spijs combinatie: Aperitief, Mediterraanse en Aziatische gerechten zoals sushi en roergebakken rundvlees.
Druivenras(sen): cabernet sauvignon, cinsault, grenache noir, syrah, vermentino,
Wijnjaar: 2016

Beschrijving:
Château Gassier ligt in het hart van de Arc Vallei ten oosten van Aix-de-Provence. De wijngaard ligt op 400 meter hoogte en is ideaal gesitueerd: in het noorden beschermd door La Montagne Sainte-Victoire, door het Massif de Regagnas in het zuiden en Les Monts Aureliens in het oosten. Baron Georges Gassier, die samen met zijn vader de wijngaarden beheert, is de vijfde generatie van de familie. De wijngaarden van Château Gassier beslaan zo'n 40 hectaren waar meerdere terroirs voorkomen. Als eerbetoon aan de schitterende terroir (klei en kalkhoudende kiezelsteen) in combinatie met de bijzondere ligging heeft de familie Gassier deze wijn Le Pas du Moine (Monnikspad) genoemd. Een verwijzing naar het voetpad over de zuidelijke helling van La Montagne Sainte-Victoire. Dat Sainte-Victoire aan de appellation Côtes de Provences mag worden toegevoegd,geeft aan dat ook de overheid die bijzonderheid en kwaliteit erkent. De druiven worden 's nachts geplukt, zij zijn dan nog koel, en de most vergist op een temperatuur tussen de 14 en 18 graden waardoor de fraicheur optimaal behouden blijft. De kleur is zalmroze, een tegelijkertijd subtiele als intense neus van exotisch fruit en citrus waarbij de smaak, kniperend en rond, aansluit met rood fruit. Een droge rosé gevat in een mooie structuur en prachtig in balans. Geheel op dronk en bij voorkeur te drinken binnen drie jaar na de oogst. Serveertemperatuur 10 - 12 graden. Een fantastische maar ook schitterende omlijsting van Mediterraanse en Aziatische gerechten.


Gerelateerde producten

La Couronne Blanc

La Couronne Blanc

Normale prijs €3.67
Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc

Normale prijs €4.47
Chardonnay

Chardonnay

Normale prijs €4.47
Grenache Rosé

Grenache Rosé

Normale prijs €4.47
L'Impossible Cabernet Sauvignon

L'Impossible Cabernet Sauvignon

Normale prijs €4.47