Langhe DOC Freisa Kye

Langhe DOC Freisa Kye

  • €32.99


De Langhe DOC Freisa Kye is een specialiteit van de familie Vaira. Hiermee laten ze de in de vergetelheid geraakte druif Freisa herleven. De Freisa wordt de tweede helft van oktober geoogst. De vinificatie duurt 20 tot 25 dagen waarna malolactische gisting volgt. Rijping in Sloweens eiken foeders en barriques gedurende 12 tot 18 maanden. De wijn is paarsrood en heeft aroma's van rode bessen, tabak, rozen maar ook hooi en natte aarde. Het is een volle, krachtige wijn met evenwichtige zuren en tannines en met kruiden in de afdronk.

Alcohol percentage: 13.5%
Land van herkomst: Italië
Ligging wijngaard: San Ponzio ligt op zo'n 400 meter hoogte in de gemeente Vergne.
Flessen per pakket: 6
Regio: Piemonte
Wijnhuis: G.D. Vajra
Volume: 0.75 l.
Afsluiting: Kurk
Wijnkaart omschrijving: Krachtige rode wijn van de bijna verdwenen druif 'Freisa', gemaakt door de familie Vaira.
Wijn/spijs combinatie: Zeer goede begeleider van wild.
Druivenras(sen): freisa,
Wijnjaar: 2014

Beschrijving:
Het wijnbedrijf G.D. Vajra werd in 1972 door Aldo Vaira gesticht. De initialen G.D. verwijzen naar Giuseppe Domenico, de grootvader van wie hij de wijngaarden in Vergne, de hoogst gelegen gemeente van Barolo, erfde. Met zijn vrouw Milena bouwde hij het bedrijf op met het doel wijn te produceren onder eigen label. De wijnen worden uitsluitend van eigen druiven vervaardigd. In de loop van de jaren zijn dochter Francesca en zonen Giuseppe en Isidoro ook in het bedrijf gekomen. Het is een bijzonder familiebedrijf dat door veel innovatie en samenwerking met de universiteit van Turijn een reputatie heeft opgebouwd waarmee zij tot de top van Barolo behoren. Freisa is een oud edel druivenras. Het is verwant aan de Nebbiolo. De familie Vaira zag het als een uitdaging om er een klasse wijn van te maken. Aldo Vaira selecteerde Freisa stokken in een oude wijngaard die daar nog door zijn grootvader geplant waren. Ze kregen een plek in de nabijgelegen San Ponzio wijngaard die duurzaam bewerkt wordt. De Freisa wordt laat geoogst in de tweede helft van oktober. Na de oogst worden de trossen ontsteeld vanwege de tannines. De vinificatie duurt 20 tot 25 dagen waarna de malolactische gisting volgt. Rijping in Sloweens eiken foeders en barriques gedurende 12 tot 18 maanden. De wijn heeft een paarsrode kleur en aroma's van rode bessen, tabak, rozen maar ook van hooi en natte aarde. Het is een volle, krachtige wijn met evenwichtige zuren en tannines en met kruiden in de afdronk. Met recht een specialiteit van Vajra.


Gerelateerde producten

Hugo Why Not

Hugo Why Not

Normale prijs €4.47
Appalina Chardonnay, Non Alcohol

Appalina Chardonnay, Non Alcohol

Normale prijs €5.13
Sant Orsola Moscato Spumante

Sant Orsola Moscato Spumante

Normale prijs €5.27
Campo di Marzo, Negroamaro

Campo di Marzo, Negroamaro

Normale prijs €5.53
Donna Terra Pinot Grigio

Donna Terra Pinot Grigio

Normale prijs €5.53