Great Expectations Merlot
Alcohol percentage: 13.5%
Land van herkomst: Zuid-Afrika
Ligging wijngaard: Zuidelijke helling
Flessen per pakket: 6
Regio: Robertson region
Wijnhuis: Goedverwacht
Volume: 0.75 l.
Afsluiting: STELCAP
Wijnkaart omschrijving: Bouquet van rode bessen, gedroogde pruimen, met donkere chocolade en een vleugje koffie. De zachtesmaak met rijpe, soepele tannines zorgt voor een heerlijke finale.
Wijn/spijs combinatie: Smakelijke combinaties zijn te maken met: Vlees: rundvlees, op alle mogelijke manieren bereid, zowel bijvoorbeeld geroosterd als gestoofden hartige vleestaarten. Pasta's Harde, liefst belegen of oude kaas.
Druivenras(sen): merlot,
Wijnjaar: 2018
Beschrijving:
Het Zuid-Afrikaanse estate Goedverwacht ligt in deBreederivier vallei in het district Robertson Valley, zo'n 150 km ten oosten van Kaapstad. De 130 ha. tellende wijngaard heeft verschillende soorten terroir waar de verschillende druivensoorten op zijn afgestemd. Het warme en droge klimaat en het ontbreken van zware industriezorgen voor ideale omstandigheden. Het beroemde boek Great Expectations (Grote Verwachtingen) van de Engelse schrijver Charles Dickens inspireerde eigenaar en wijnmaker Jan du Toit tot een serie gelijknamige wijnen waarvan bij ieder komend oogstjaar de 'expectations' omtrent de kwaliteit die van het vorige jaar overtreffen. De kraanvogels op het etiket zijn vliegend afgebeeld en staan met hun beweging symbool voor het constant zoeken en streven naar verbetering ennieuwe horizons. Op een terroir van klei en kalk is gekozen voor de merlot waarbij de gematigde temperatuur overdag en koele nachten zorgen voor een ideale rijping. De druivenmost wordt onder gecontroleerde temperatuur vergist waarna de jongewijn tijdens een lagering van 7 maanden een 'kus' van Frans eikenhout krijgt alvorens te worden gebotteld.
