Chablis Premier Cru Fourchaume 'Héritage'

Chablis Premier Cru Fourchaume 'Héritage'

  • €53.16


Bleekgeel, compact fruit (veel citrus), intens vansmaak met een complexe mineraliteit, een frisse aciditeit en een afdronk die van geen wijken weet.De naam Héritage is gekozen ter nagedachtenis aan voorvader Henri die in 1695 het wijnbedrijf begon.Slechts een paar duizend flessen per jaar worden er gemaakt en het is tevens de beste wijn die de familie maakt. Ziel en zaligheid zijn erin gelegd met een raszuivere, degelijke en evenwichtige wijnals resultaat. Voor bijzondere gelegenheden. Drink'm niet te koud en karaferen verdient aanbeveling.

Alcohol percentage: 13%
Land van herkomst: Frankrijk
Ligging wijngaard: Lieu-dit L'Homme Mort - l'Ardillier
Flessen per pakket: 6
Regio: Frankrijk
Wijnhuis: Domaine d'Henri
Volume: 0.75 l.
Afsluiting: COLMATE
Wijnkaart omschrijving: Deze Premier Cru is bleekgeel met compact fruit (citrus), intens van smaak met complexe mineraliteiten een frisse aciditeit met een lange afdronk.
Wijn/spijs combinatie: Een fantastisch duo samen met kreeft, verfijnde gerechten van vis of kip en heel bijzonder met eenoude Comté kaas.
Druivenras(sen): chardonnay,
Wijnjaar: 2015

Beschrijving:
Chablis: een niet te imiteren wijn. Een wijn die zijns gelijke in de hele Bourgogne niet vindt - ofwaar ook ter wereld. Niet beheerst door het rijpe,zachte, nootachtige fruit van de zuidelijker districten, maar door een frisse mineraligheid. Het unieke karakter is te danken aan het koele, continentale klimaat en de dikke kalklaag waarop de druiven geplant zijn en die gevormd is door fossielen van miljarden schelpdieren. Op een hogerplan wat klasse en concentratie betreft staat de Chablis Premier Cru. De filosofie van het familiebedrijf Laroche in de wijngaard is heel eenvoudig: biologisch en afgezien van het verzorgen van de oude wijnstokken en het bewerken van de grond grijpen zij zo min mogelijk. De toevoeging Héritage is gekozen ter nagedachtenis aan voorvader Henri die in 1695 het wijnbedrijf begon. Slechts een paar duizend flessen per jaar worden er gemaakt en het is tevens de beste wijn die de familie maakt. Ziel en zaligheid zijn erin gelegd met een raszuivere, degelijke en evenwichtige Chablis als resultaat. Na de alcoholische- en malolactische gisting gaat 30% van de jonge wijn op fust voor een rijping van 18 maanden op zijn lie. Een wijn voor bijzondere gelegenheden. Drink 'm niet te koud en karaferen verdient aanbeveling. Bleekgeel, compact fruit (veel citrus), intens vansmaak met een complexe mineraliteit, een frisse aciditeit en een afdronk die van geen wijken weet.


Gerelateerde producten

Chardonnay

Chardonnay

Normale prijs €4.47
The Winest, Grenache Rosé

The Winest, Grenache Rosé

Normale prijs €5.27
The Winest, Merlot

The Winest, Merlot

Normale prijs €5.27
Appalina Merlot, Non Alcohol

Appalina Merlot, Non Alcohol

Normale prijs €5.29
Héritage du Baron Louis Blanc Sec

Héritage du Baron Louis Blanc Sec

Normale prijs €5.43