Brut Millésimé

Brut Millésimé

  • €67.15


Bleekgeel met kleine langblijvende belletjes. Een rijp bouquet met tonen van wit en geel fruit zoals williams peer, reine-claude en mirabelle gevolgd door impressies van witte bloemen en gedroogd fruit. In de smaak zijn de eerste indrukken fris, rijk, rijp en gul gevolgd door hints van vruchten op siroop en ietwat honing. 6 jaar gerijpt (i.p.v. de minimale 3 jaar) op zijn lie. Dat zie je aan de prachtig fijne mousse en proef je aan de rijkdom en complexiteit van de wijn.

Alcohol percentage: 12.5%
Land van herkomst: Frankrijk
Ligging wijngaard: Het merendeel van de wijnen die gebruikt worden in de assemblage zijn grands crus afkomstig uit de Côte des Blancs, de Montage de Reims en het begin van de Marne Vallei.
Flessen per pakket: 6
Regio: Champagne
Wijnhuis: Champagne Taittinger
Volume: 0.75 l.
Wijnkaart omschrijving: Bleekgeel met kleine belletjes. Een rijp bouquet van wit en geel fruit en impressies van witte bloemen en gedroogd fruit. In de smaak fris, rijk, rijp en gul met een grote finesse.
Wijn/spijs combinatie: Het is een zeer goede begeleider van gerechten van wit vlees met een saus, zoals kalfsvlees met cantharellen.
Druivenras(sen): chardonnay, pinot noir,
Wijnjaar: 2013

Beschrijving:
De meeste Champagne wordt zonder jaartal verkocht. Alleen in bijzonder goede jaren wordt een millesimé (ook wel 'vintage') gemaakt, en wel van een selectie van de beste druiven. 2009 was zo'n goed oogstjaar voor Champagne. Na een strenge winter volgde een mild voorjaar. Het weer in de zomer was grillig maar augustus werd een prachtige maand: overdag zonnig en warm gevolgd door koele nachten. Ideale omstandigheden om de druiven te laten rijpen. Tussen 8 en 21 september konden de druiven in bijna zomers weer geoogst worden. De basiswijnen chardonnay en pinot noir toonden zich een belofte voor de uiteindelijke millésimé. Zo'n champagne met oogstjaar vermelding moet, voorafgaand aan de dégorgement, minimaal drie jaar rijpen op zijn lie. Bij Taittinger rekt men deze periode op naar 6 jaar. Zo'n langzame rijping is niet voor niets. In alle rust ontwikkelen zich zo de prachtig fijne mousse, de grote finesse en rijkdom van de wijn. Proefnotitie: Bleekgeel met kleine langblijvende belletjes. Een rijp bouquet met tonen van wit en geel fruit zoals williams peer, reine-claude en mirabelle gevolgd door impressies van witte bloemen en gedroogd fruit. In de smaak zijn de eerste indrukken fris, rijk, rijp en gul gevolgd door hints van vruchten op siroop en ietwat honing. Kortom een elegante champagne met grote finesse en een fraaie complexiteit.


Gerelateerde producten

Prosecco Frizzante Piccolo

Prosecco Frizzante Piccolo

Normale prijs €3.52
Sant Orsola Moscato Spumante

Sant Orsola Moscato Spumante

Normale prijs €5.40
Brut

Brut

Normale prijs €5.97
Cornaro Catarina Frizzante

Cornaro Catarina Frizzante

Normale prijs €6.10
Cornaro Prosecco Treviso Frizzante

Cornaro Prosecco Treviso Frizzante

Normale prijs €7.33