Brama

Brama

  • €54.77


Fris bouquet met impressies van tropisch fruit, kamperfoelie, citroenschil en amandelen. De smaak ispittig, zuiver, niet te zwaar, waarbij de zuurgraad bijdraagt aan de mooie, elegante structuur. Volgens de biodynamische filosofie gevinifieerd in eiken fusten waarna geen malolactische gisting volgt.Tien maanden rijping op eiken vaten en 6 maanden in Noblot eggs. De opbrengst is extreem laag: slechts 10hl/ha.Jancis Robertson (MW) schreef over dezewijn: This thrillingly complex wine... so much more interesting than the average white burgundy.

Alcohol percentage: 14%
Land van herkomst: Frankrijk
Ligging wijngaard: Op 400 meter hoogte boven het dorpje Felines-Minervois.
Flessen per pakket: 6
Regio: Minervois
Wijnhuis: Chateau Maris
Volume: 0.75 l.
Afsluiting: Kurk
Wijnkaart omschrijving: Fris bouquet, impressies van tropisch fruit, kamperfoelie, citroenschil en amandelen. Smaak is pittig en zuiver, niet te zwaar. Zuurgraad draagt bij aan de mooie, elegante structuur.
Wijn/spijs combinatie: Vormt uitstekend gezelschap voor kaas en gerookte vis.
Druivenras(sen): grenache gris,
Wijnjaar: 2016

Beschrijving:
Chateau Maris is een rijzende ster in Zuid-Frankrijk. Wijnmaker Robert Eden geldt hier als een apostel op het gebied van duurzame landbouw. Zijn wijnen zijn Biologisch en, een stapje daarboven, ook Demeter gecertificeerd. De betrokkenheid bij het milieu is groot. Het wijngoed is met zonnepanelen zelfvoorzienend in energie en de caveau is, als eerste in de wereld, opgebouwd uit o.a. hennep, dat CO2verbruikt. De grotendeels plantaardige materialen maken dat koeling of verwarming niet nodig is om de chais op de juiste temperatuur te houden. RobertParker's Wine Advocate waardeert de wijnen steevast boven de 90 punten, Wine Spectator kwalificeert ze als outstanding wines. Ontdekt ook door de topgastronomie waar de wijnen van Ch. Maris de wijnkaarten sieren. Met minimale interventie wordt de wijn volgens de biodynamische filosofie gevinifieerd in eiken fusten waarna geen malolactische gisting volgt. Voor de botteling rijpt de jonge wijn 10 maanden op eiken vaten en 6 maanden in Noblot eggs. De opbrengst is extreem laag: slechts 10hl/ha. JanJancis Robinson (MW) schreef over deze wijn: This This thrillingly complex wine...so much more interesting than the average white burgundy. Proefnotities: Fris bouquet met impressies van trotropisch fruit, kamperfoelie, citroenschil en amandelen. De smaak is pittig en zuiver, niet te zwaar, waarbij de zuurgraad bijdraagt aan de mooie, elegante structuur. Ideaal drinkmoment 1 tot 5 jaar nna de oogst en daarna, mits goed bewaard, nog zeker een paar jaar houdbaar.


Gerelateerde producten

L'Impossible Grenache Rosé

L'Impossible Grenache Rosé

Normale prijs €4.34
L'Impossible Chardonnay

L'Impossible Chardonnay

Normale prijs €4.34
L'Impossible Merlot

L'Impossible Merlot

Normale prijs €4.34
L'Impossible Cabernet Sauvignon

L'Impossible Cabernet Sauvignon

Normale prijs €4.34
L'Impossible Grenache Rosé

L'Impossible Grenache Rosé

Normale prijs €4.34