Petit Baron Rouge Sans Souffre
Alcohol percentage: 13.5%
Land van herkomst: Frankrijk
Ligging wijngaard: Buzet, op een klei- en kalkhoudende terroir.
Flessen per pakket: 6
Regio: buzet
Wijnhuis: Cordier
Volume: 0.75 l.
Afsluiting: DIAM KURK
Wijnkaart omschrijving: Expressieve, fruitige neus (bessen) met vanille-achtige, delicaat getoaste tonen. Zachte tannines omarmen de redelijk volle en zeer fruitige smaak. Geen sulfiet toegevoegd.
Wijn/spijs combinatie: Als apéritief en heerlijke combinaties zijn te maken met gerechten van kip, kalfs- en varkensvlees, gekonfijte eend, groente taarten en kaas (Comté).
Druivenras(sen): cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot,
Wijnjaar: 2018
Beschrijving:
Petit Baron is geboren in de ongerepte streek van Buzet waar een kleine beschermde uit afgebeeld op het etiket,bewaker geldt van de wijngaarden. Zorg voor het milieu, wijngaarden en vinificatie staan hier hoog in het vaandel. De filosofie van Les Vignerons de Buzet sluit naadloos aan bij het gedachtegoed van Cordier waarmee men een samenwerking is aangegaan. Sinds de oprichting door Désiré Cordier in 1886, zet La Maison Cordierzich in voor het behoud van de waarden die hem dierbaar waren: collectieve kracht, gedurfde creativiteit en een honger naar ontdekking. Waarden die Cordier vandaag de dag nog steeds inspireren. Het zijn de passie van deze ambachtelijke wijnmakers, de gedrevenheid en vastberadenheid van iedereen bij Les Vignerons de de Buzet en La Maison Cordier, die ze elk jaar dichter bij hun uiteindelijke doel brengen: zorgenvoor zowel de mens als onze planeet. Toewijding opelk niveau met steeds de consument in gedachten. Petit Baron past dan ook precies in dit plaatje. De maceratie gebeurt met de meeste zorg om de zachte tannines en de fruitigheid van de druiven naar boven te halen. Door de afwezigheid van sulfiet is de wijn delicater. Expressieve, fruitige neus (bessen) ondersteund door vanille-achtige, delicaat getoaste tonen. Zachte tannines omarmen de redelijk volle en zeer fruitige smaak. Omdat geen sulfiet is toegevoegd dient de wijn na opening van de fles z.s.m. geconsumeerd te worden.
