Muscat
Alcohol percentage: 13%
Land van herkomst: Bulgarije
Ligging wijngaard: De Thraciërs brachten in de 9 eeuw v. Chr. de wijnbouw naar Bulgarije. Op hun munten stonden zelfs druiventrossen afgebeeld. De hedendaagse wijnbouw heeft zich enorm ontwikkeld na de val vanhet communistische regime in Bulgarije in 1989. Domaine Boyar werd opgericht in 1991 en was daarmee het eerste particuliere wijnbedrijf in Bulgarije. Door een grote toewijding en enorme investeringen is het nu een van de modernste en meest toonaangevende producenten voor kwaliteitswijnen met export naar vele delen van dewereld. Van huis uit heeft de muscat veel smaak. Wie van deze druivensoort enkele verse vruchtjes proeft, weet al hoe de wijn zal gaan smaken: druivig en vermoedelijk zoet. Maar er worden evenzeer heerlijke droge wijnen vangemaakt waarvan deze Muscat van Domaine Boyar een geslaagd voorbeeld is. Bij de vinificatie richt men zich vooral op het behoud van de fruitigheid en overige karakteristieke kenmerken van de druif.Het sap van de rijpe druiven wordt daarom onder gecontroleerde, lage temperatuur vergist waarna dejonge wijn voor de botteling nog een paar maanden op zijn lie rijpt voor maximale opname van geur- en smaakstoffen. Het resultaat mag er zijn waarbij de sensatie van het levendige bouquet en de frisse smaak het kenmerk is van deze Muscat.Krachtig muscat bouquet met impressies van rozen en groene appels gevolgd door een harmonieuze, beminnelijk fruitige en sappige smaak met een goede structuur en een elegante afdronk. Domaine Boyar werd opgericht in 1991 en was daarmee het eerste particuliere wijnbedrijf in Bulgarije. Door een grote toewijding en enorme investeringen is het nu een van de modernste en meest toonaangevende producenten voor kwaliteitswijnen met export naar vele delen van dewereld.Krachtig muscat bouquet met impressies van rozen en groene appels gevolgd door een harmonieuze, beminnelijk fruitige en sappige smaak met goede structuur en elegante afdronk.Verrukkelijk als aperitief en kan bovendien heerlijk smaken bij: Vegetarische gerechten Koude voorgerechten zoals meloen met ham. Mild aangemaakte salades. Visschotels met zachte, romige of licht zoete sausen. Kalfs- en varkensvlees met een milde saus van (muskaat)druiven. Ook bij pasta of pizza.
Flessen per pakket: 6
Regio: Thracian Valley
Wijnhuis: Domaine Boyar
Volume: 0.75 l.
Afsluiting: KUNSTSTOF NOMACORK
Wijnkaart omschrijving: Krachtig muscat bouquet met impressies van rozen en groene appels gevolgd door een harmonieuze, beminnelijk fruitige en sappige smaak met goede structuur en elegante afdronk.
Wijn/spijs combinatie: Verrukkelijk als aperitief en kan bovendien heerlijk smaken bij: Vegetarische gerechten Koude voorgerechten zoals meloen met ham. Mild aangemaakte salades. Visschotels met zachte, romige of licht zoete sausen. Kalfs- en varkensvlees met een milde saus van (muskaat)druiven. Ook bij pasta of pizza.
Druivenras(sen): muscat,
Wijnjaar: 2019
Beschrijving:
De Thraciërs brachten in de 9 eeuw v. Chr. de wijnbouw naar Bulgarije. Op hun munten stonden zelfs druiventrossen afgebeeld. De hedendaagse wijnbouw heeft zich enorm ontwikkeld na de val vanhet communistische regime in Bulgarije in 1989. Domaine Boyar werd opgericht in 1991 en was daarmee het eerste particuliere wijnbedrijf in Bulgarije. Door een grote toewijding en enorme investeringen is het nu een van de modernste en meest toonaangevende producenten voor kwaliteitswijnen met export naar vele delen van dewereld. Van huis uit heeft de muscat veel smaak. Wie van deze druivensoort enkele verse vruchtjes proeft, weet al hoe de wijn zal gaan smaken: druivig en vermoedelijk zoet. Maar er worden evenzeer heerlijke droge wijnen vangemaakt waarvan deze Muscat van Domaine Boyar een geslaagd voorbeeld is. Bij de vinificatie richt men zich vooral op het behoud van de fruitigheid en overige karakteristieke kenmerken van de druif.Het sap van de rijpe druiven wordt daarom onder gecontroleerde, lage temperatuur vergist waarna dejonge wijn voor de botteling nog een paar maanden op zijn lie rijpt voor maximale opname van geur- en smaakstoffen. Het resultaat mag er zijn waarbij de sensatie van het levendige bouquet en de frisse smaak het kenmerk is van deze Muscat.
