Desire Lush & Zin Primitivo
Alcohol percentage: 13.5%
Land van herkomst: Italië
Ligging wijngaard: In Apulië, Zuid-oost Italië
Flessen per pakket: 6
Regio: Puglia
Wijnhuis: Pasqua
Volume: 0.75 l.
Afsluiting: Kurk
Wijnkaart omschrijving: Een mooie wijn met een dieprode kleur. In de neus intense aroma's van pruimen, rood fruit, koffie, cacao en kruidige tonen. De wijn is zwoel en rond, fullbodied met zachte tannines.
Wijn/spijs combinatie: Perfect bij gegrild of geroosterd rood vlees en pittige kazen.
Druivenras(sen): primitivo,
Wijnjaar: 2020
Beschrijving:
De rode primitivo druiven voor deze wijn zijn handgeplukt en worden na de oogst ontsteeld en voorzichtig gekneusd. Daarna verblijven de duiven gedurende een week in een tank met lage temperatuur. De alcoholische fermentatie vindt plaats op 22-26 °C gedurende 15 tot 20 dagen. Na de fermentatie volgt malolactische gisting, gevolgd door zes maanden houtrijping alvorens de wijn gebotteld wordt. Dit proces levert een mooie wijn op met een dieprode kleur. In de neus intense aroma's van pruimen, rood fruit, koffie, cacao en kruidige tonen. De wijn is zwoel en rond, fullbodied met zachte tannines.
