Dona Maria Amantis Reserva Tinto

Alcohol percentage: 14.5%
Land van herkomst: Portugal
Ligging wijngaard: Op een hoogte van 450 meter
Flessen per pakket: 6
Regio: Alentejo
Wijnhuis: Julio Bastos
Volume: 0.75 l.
Afsluiting: Kurk
Wijnkaart omschrijving: Robijnrood, het bouquet verrast met een complexe mix van frambozen en bramen gevolgd door een elegante, rijke, kruidige smaak en een afdronk verpakt in zijdezachte tannines.
Wijn/spijs combinatie: rood vlees en kruidige gerechten, wildgerechten, gegrilde kalkoen, eend, gans en lamsvlees
Druivenras(sen): cabernet sauvignon, petit verdot, syrah, touriga nacional,
Wijnjaar: 2016

Beschrijving:
Boven de Algarve ligt de provincie Alentejo. Ondanks de droogte en het warme weer in dit gebiedspeelt de wijnbouw een grote rol. 170 km. ten oosten van Lissabon ligt het plaatsje Estremoz methet paleisachtige huis Dona Maria dat dateert uit de 18e eeuw. Destijds was het een geschenk van koning João V aan een van zijn hofdames, Dona Maria, op wie hij hopeloos verliefd was. Op dit prachtige, oude domein wordt wijn gemaakt volgens de modernste technologie maar daarnaast ook nog steeds op de klassieke manier. Zo zijn de druiven voor deze wijn in de marmeren lagares met de voeten getreden. De wingerd beslaat 80 ha waarvan 12 ha met witte en 68 met rode druiven is beplant.De terroir bestaat uit klei en kalk die water vasthoudt waardoor geen irrigatie nodig is. De druiven worden met de hand geoogst, met de voeten getreden, waarna de most in 7 dagen vergist. Na de malolactische gisting rijpt de jonge wijn 12 maanden op Frans eiken, deels nieuw en deels oude vaten, wat voor een fraaie omlijsting zorgt van gedoseerd hout. Op dronk en houdbaar, mits goed bewaard, tot zeker12 jaar na de oogst. Proefnotities: Donker robijnrood, het bouquet verrast met een complexe mix van frambozen en bramen gevolgd door een elegante, rijke, kruidige smaak en een afdronkdie verpakt is in zijdezachte tannines.