Petit Baron Blanc
Alcohol percentage: 13%
Land van herkomst: Frankrijk
Ligging wijngaard: Buzet, op een terroir van de kiezelhoudende boulbènes, klei en kalk.
Flessen per pakket: 6
Regio: buzet
Wijnhuis: Cordier
Volume: 0.75 l.
Afsluiting: DIAM KURK
Wijnkaart omschrijving: Bouquet dat pronkt met bloemige tonen en impressievan citrus. De uitbundige, watertandende sauvignonwordt in toom gehouden door de semillon in de blend. Geen sulfiet toegevoegd.
Wijn/spijs combinatie: Watertandend als apéritief en vormt ook een heerlijke omlijsting van tapas, oesters en gerechten van vis, kip, kalfs- en varkensvlees en fruitsalades
Druivenras(sen): sauvignon blanc, semillon,
Wijnjaar: 2019
Beschrijving:
Petit Baron is geboren in de ongerepte streek van Buzet waar een kleine, beschermde uil, afgebeeld op het etiket, als bewaker geldt van de wijngaarden. Zorg voor het milieu, wijngaarden en vinificatie staan hier hoog in het vaandel. De filosofie van Les Vignerons de Buzet sluit naadloos aan bij het gedachtegoed van Cordier waarmee men een samenwerking is aangegaan. Sinds de oprichting door Désiré Cordier in 1886, zet La Maison Cordier zich in voor het behoud van de waarden die hem dierbaar waren: collectieve kracht, gedurfde creativiteit en een honger naar ontdekking. Waarden die Cordier vandaag de dag nogsteeds inspireren. Het zijn de passie van deze ambachtelijke wijnmakers, de gedrevenheid en vastberadenheid van iedereen bij Les Vignerons de Buzet en La Maison Cordier, die ze elk jaar dichter bij hun uiteindelijke doel brengen: zorgenvoor zowel de mens als onze planeet. Toewijding opelk niveau met steeds de consument in gedachten. Petit Baron past dan ook precies in dit plaatje. De druiven worden 's nachts geplukt (koel druivensap) om de fruitigheid optimaal te behouden. De koele gisting en een korte rijping oproestvrij stalen tanks zorgen ervoor dat de levendigheid en fruitige aroma's van de sauvignon optimaal bewaard blijven. Voor de gisting wordt geen sulfiet toegevoegd. Jong drinken is het parool. Bleke kleur met groene schakering, het intense bouquet pronkt met bloemige tonen en een impressie van van citrus.
