Vin Santo del Chianti, Serelle

Vin Santo del Chianti, Serelle

  • €17.54


Het aroma van deze dessertwijn is intens en uitbundig met tonen van gedroogd en geconfijt fruit, hazelnoten, honing en karamel. De smaak is krachtig, vol, delicaat en geurig. De wijn is aangenaam zoet, goed in balans, met een verleidelijke lange afdronk van druiven en gedroogde abrikozen.

Alcohol percentage: 15.5%
Land van herkomst: Italië
Ligging wijngaard: De wijngaarden liggen in de La Solatia en Gretole gebieden.
Flessen per pakket: 6
Regio: Toscane
Wijnhuis: Ruffino
Volume: 0.375 l.
Afsluiting: Kurk
Wijnkaart omschrijving: Het aroma van deze dessertwijn is intens en uitbundig met tonen van gedroogd en geconfijt fruit, hazelnoten, honing en karamel. De smaak is krachtig, vol, delicaat en geurig.
Wijn/spijs combinatie: "Deze Vin Santo past heel goed bij desserts met amandelspijs, vijgen, dadels en deegwaren. In Italië wordt hij bij het dessert gedronken bij Panforte, een specialiteit uit Sienna: harde droge cake met amandelspijs. Ook een ideale combinatie is het harde koekje "Cantucci" genaamd: een keihard koekje dat in de Vin Santo wordt gedoopt en daardoor wat zachter geworden ook als dessert wordt gegeten."
Druivenras(sen): malvasia del chianti, trebbiano toscano,
Wijnjaar: 2013

Beschrijving:
De oogst van deze dessertwijn vindt plaats van september tot laat in oktober. Nadat de druiven geperst en ontsteeld zijn vindt een uiterst langzame fermentatie plaats in 225 liter eikenhouten vaten bij 15/17 C tot en met maart. Daarna laat men de wi jn 3 jaar rijpen in eikenhouten vaten van 225 liter. De wijn is amberkleurig met gouden accenten.


Gerelateerde producten

Sol de Malaga

Sol de Malaga

Normale prijs €9.23
Madeira VAT 22, Island Bottled

Madeira VAT 22, Island Bottled

Normale prijs €10.45
Château Grand-Jauga Sauternes

Château Grand-Jauga Sauternes

Normale prijs €10.55
Banyuls Rimage Rouge

Banyuls Rimage Rouge

Normale prijs €14.68
Muscat de Beaumes de Venise

Muscat de Beaumes de Venise

Normale prijs €15.64